You are here
Home > Posts tagged "Pahangga"

Pahangga, “Pemanis” Kebudayaan Gorontalo Mulai Terancam

  DeGorontalo - Pribumi setempat menyebutnya sebagai “Pahangga” atau gula aren. Bumi Gorontalo memang kaya dengan pohon enau, penghasil pemanis ini. “Ada belasan, kalau tidak puluhan jenis kuliner Gorontalo yang menggunakan Pahangga,” ujar Amanda Katili Niode, ketua Yayasan Omar Niode Foundation (ONF). Lembaga ini dikenal getol mengampanyekan kuliner tradisional Gorontalo, mulai tingkat

(Ti)ada Gula Merah, Gula Merah Atinggola…

  Febriandy Abidin (Jurnalis, Orang Atinggola) "Gula merah Atinggola. Gula merah Atinggola. Dua puluh ribu satu kilo." Kalimat itu sudah direkam sebelumnya dan diteriakkan lewat pengeras suara. Dengan mengemudikan becak motor (Bentor) salah seorang pedagang di Kota Gorontalo, berkeliling menjual gula merah Atinggola. Gula merah atau gula aren yang ia jual berasal dari Kecamatan Atinggola.

Top